Если в семье дети или есть страдающие хроническими заболеваниями, пароварка – необходимая вещь! Да и здоровым людям куда как полезнее будет на смену жирному жареному мясу съесть паровую котлетку. Овощи, сваренные на пару, не теряют своих полезных качеств, а каши, приготовленные в пароварке – рассыпчатые – каждое зернышко отдельно!
И готовить в пароварке совсем несложно – любой, даже самой неопытной хозяйке под силу. Рецептов тоже много, причем, все блюда не просто полезные, но и вкусные, что тоже немаловажно.
Работает пароварка просто: вода нагревается до кипения, а образующийся при этом пар обволакивает продукты, находящиеся в специальных лотках с прорезями, и равномерно их нагревает, причем, тепло в продукте распространяется от поверхности вглубь. При этом сохраняются все полезные вещества.
Если вы решили купить пароварку, то в первую очередь обратите внимание на емкость и мощность. Мощность пароварки обычно колеблется от 0,5 до 2 кВт и не и не влияет на скорость приготовления. Если вы собираетесь в пароварке готовить пищу для большой семьи, то, соответственно, есть смыл выбрать более емкую и мощную модель.
Объем одной паровой корзины у разных моделей пароварок разный - от 1,5 до 3,5 литров, поэтому выбор прибора зависит от ваших потребностей. Есть пароварки с двумя и с тремя корзинами. Чем больше корзин, тем больше блюд вы сможете приготовить одновременно. Корзины в пароварках бывают одинаковые по размеру и разные. Разные корзины удобно хранить, так как они вставляются одна в одну, а одинаковые в процессе приготовления пищи легко менять местами в зависимости от готовности продуктов.
Обычно пароварки комплектуются чашами для риса. Объем чаши для риса в разных моделях бывает от 0,7 до 2 литров. Дно у такой чаши не имеет отверстий, поэтому в нее можно наливать воду, что пригодится, если вы будете готовить сухие продукты: крупы, макаронные изделия и супы.
Хорошо, если выбранная вами модель пароварки будет иметь автоматическое отключение при снижении уровня воды. Для контроля уровня воды желательно наличие индикатора уровня воды или звукового сигнала при ее недостатке, а также отверстие для залива воды во время работы - на тот случай, если ее не хватит в процессе приготовления пищи.
Обычно пароварки имеют два режима работы: собственно приготовление под воздействием пара и разморозка. В некоторых моделях имеется режим «парового удара», при котором происходит кратковременное воздействие на продукт большим количеством пара. Этот режим отлично подходит для стерилизации, быстрого размораживания и разогрева продуктов.
У современных пароварок бывает механическое и электронное управление. При механическом управлении вручную выставляется время готовки, а когда оно истекает, то пароварка отключается. Электронное управление предоставляет больше возможностей, например, можно выставить время, когда пароварка должна включиться и начать готовить пищу.
При покупке пароварки проследите, чтобы имелась инструкция по эксплуатации и гарантийный талон.
Удачной покупки!
