мелкая кухонная техника
Вначале определитесь, какое количество ломтиков хлеба вам потребуется готовить одновременно. Есть тостеры на 2 и на 4 ломтика хлеба. Тостеры, которые готовят 4 ломтика за один раз длиннее обычных тостеров. Подумайте, хватит ли вам места на кухне, чтобы разместить такой тостер.
У тостера обязательно должен быть поддон. В дешевых тостерах поддона может не быть, и для того чтобы вытряхнуть хлебные крошки вам придется переворачивать тостер и трясти его.
Хороший тостер имеет термостат. Термостат может быть с ручкой для плавной регулировкой мощности или с переключателем на определенные степени прожарки хлеба. У некоторых тостеров есть инфракрасный датчик, который контролирует степень готовности тоста. После окончания процесса обжарки тостер должен автоматически отключаться. Еще лучше, если после этого он может подавать звуковой сигнал. Если вы забыли про тосты, то звуковой сигнал напомнит вам о них, и вы получите тосты еще горячими.
И так, вы решили с завтрашнего дня готовить самые вкусные котлеты в мире? Замечательно! Но тогда уже сегодня вам придется купить хорошую мясорубку. Надеемся, что наши советы помогут вам сделать правильный выбор, и вы успеете выполнить задуманное в срок.
Первое, почему мясорубка, а не комбайн. А потому что одна и та же техника не может с равным успехом обрабатывать продукты, столь отличающиеся по структуре и жесткости, как мясо, тесто и овощи. Комбайн – универсальная многофункциональная машина, его мотор рассчитан на работу в разных скоростных режимах. Чаще всего это импульсные режимы, когда вы перерабатываете продукт на высокой скорости и непродолжительное время.
У мясорубки мотор гораздо мощнее, он рассчитан на продолжительную переработку мяса на низкой скорости вращения. Комбайн превращает мясо в пастообразную массу. Котлеты из такого теста не получатся воздушными. Кроме того, в таком фарше вам будут попадаться кусочки жил и не переработанного мяса.
Настоящие ценители кофе всегда покупают кофе только в зернах. Кофе, смолотый на производстве, при хранении теряет свой аромат. Даже если его хранить в герметичной упаковке, все равно при каждом открывании в него будет попадать активный кислород, который убивает чудный кофейный запах.
Важное преимущество домашней кофемолки в том, что между помолом кофе и процессом его приготовления проходит совсем немного времени, кофе не успевает окислиться и потерять свой аромат. Если вы хотите купить кофемолку, сначала выберите тип. Кофемолки бывают ножевого типа и жернового.
У ножевых кофемолок ножи вращаются по кругу на высокой скорости и при вращении просто рубят кофейные зерна на части и заодно перемешивают их. Тонкость помола зависит исключительно от времени. Недостаток такого метода – порошок содержит зерна самого разного размера. Это не страшно, если вы варите кофе в турке, но для эспрессо-машин и гейзерных кофеварок такой помол не подойдет.
Приготовление еды во фритюрницах позволяет значительно разнообразить домашнее меню. Фритюрный способ приготовления позволяет сохранять больше витаминов и минеральных веществ.
На российском рынке представлено множество моделей фритюрниц, стоят они в среднем от 1500 до 7000 рублей. На что стоит обратить внимание при выборе?
Для начала определим, какая вместимость нам необходима. Вместимость включает в себя объем емкости чаши для масла и максимально допустимый вес свеженарезанного картофеля. Чем меньше масла нужно для приготовления, тем лучше. Сейчас можно найти фритюрницу и на две чаши для приготовления одновременно двух разных блюд.
Многие думают, что блендер – это заменитель кухонного комбайна или миксера. Но это далеко не так. Блендер работает с небольшими объемами, и не может, например, фигурно порезать и нашинковать овощи или замесить крутое тесто.
Но если в семье есть грудной ребенок, блендер становится незаменимым помощником для мам. За пять секунд он приготовит любое пюре для ребенка, при этом оно не успеет остыть и потерять витамины.
Кроме того, при помощи блендера вы сможете приготовить вкусный коктейль из молока, мороженного, фруктов для детского питания или в качестве десерта к вашему столу.
