как огранизовать праздник
Как вы собираетесь встретить Новый год? Вариантов тут великое множество, но Новый год – праздник семейный, и многие встречают его в кругу родных и близких. Конечно же, на хозяйку дома падает огромная нагрузка и не только по приготовлению множества вкусных блюд, но и по поддержанию праздничного стола в надлежащем порядке, по организации праздничного веселья, встрече гостей. Если вы не позаботитесь обо всем заранее, то праздничная новогодняя ночь превратится в «рабочую смену», в то время, как все вокруг вас будут веселиться. Поэтому уже сейчас стоит распределить оставшееся для подготовки время, чтобы все успеть и для самой себя тоже устроить праздник!
Может быть, наши полезные советы помогут вам украсить дом и праздничный стол, организовать все дела и заботы. Итак, мы ждем встречи и готовимся к Новому году.
Украшение комнат к Новому году всегда было обрядом, полным волшебства и значимости. Недаром считается, что перемены в жизни необходимо начинать с перемены обстановки в доме, потому что дом и человек - это единый организм.
На прилавках магазинов вы найдете и американское вино. По поводу американского вина есть множество противоречивых мнений. Одни считают, что бизнес и искусство несовместимо, и то, что американские виноделы относятся к искусству виноделия как к обычному конвейерному процессу, делает вина США неинтересными.
Да, в США не собирают виноград вручную, не колдуют над бочками с вином, «воспитывая» его. В Америке все просто, четко и технологично. Именно поэтому даже лучшие калифорнийские вина лишены индивидуальности.
Специалисты считают, что все американские вина подпадают под категорию столовых. Это не совсем справедливо, потому что и среди вин Америки есть отличные образцы. И, если вы решили выбрать к своему праздничному столу американское вино, познакомьтесь с американской классификацией вин вообще.
Еще в давние времена Парацельс говорил, что «токай - король вин, в нем расплавлено золото». Ему вторил великий Гете, утверждая:- «Это вино зажигает в глубине души фейерверк искрящегося остроумия и радости». Поэтому, если вы выберете к праздничному столу токай, то не ошибетесь – и вам, и вашим гостям это вино не может не понравиться!
Токайские вина родом из городка Токай. Это северо-восточная часть Венгрии, приграничная со Словакией. Маленький Токай называют «городом со множеством этажей». Он действительно многоэтажный, только этажи в Токае растут не вверх, а вниз, образуя 40 (!) километров подземных винных погребов. Стены этих подземелий покрыты мягкой серой плесенью - она-то и придает токайскому характерную горчинку.
Предпринимались попытки наладить производство токайского и дома, в России. С этой целью в Крым из Токая вывезли около 20 тысяч лоз и пригласили лучших венгерских виноградарей. Несмотря на все их усилия, вырастить в Крыму виноград, аналогичный венгерскому, не удалось. Токайское рождается только в Токае!
Рассказывают, что во время войны с Турцией молдавская крепость Гродешты оказалась осажденной. У ее защитников кончилась не только еда, но и вода, и судьба осажденных была предрешена. Но в последнее для них утро над крепостью поднялся сильный ветер: сотни белых аистов били крыльями в небе, и каждый держал в клюве виноградную гроздь. Турки ничего не могли сделать с людьми, которым аисты помогли биться с удесятеренной силой... С тех пор символом молдавского виноделия является аист, держащий в клюве виноградную гроздь.
Молдавия лежит в тех же широтах, что и главные винодельческие районы Франции (от Бордо до Шампани), то есть климат этой маленькой страны максимально благоприятствует виноделию. Амфоры для вина, найденные здесь при раскопках, датируются VIII веком до н. э. В IX веке (уже нашей эры) вина из Заднестровья поставлялись к столу киевских князей, а в веке двенадцатом виноделие превратилось в важнейшую отрасль экономики княжеств Валахии и Молдовы, образовавшихся на месте древней Дакии.
В середине XIX века молдавские вина вышли на европейский рынок и завоевали ряд престижных призов и золотых медалей на Парижской выставке вин.
Помните, у Пушкина: «Коль мысли черные к тебе придут, откупори шампанского бутылку...»? И правда – у шампанского особое предназначение – оно сопутствует нам во все праздничные дни нашей жизни. Потому и мысли вызывает легкие, праздничные, радостные.
Первое упоминание о газированных винах относится к III веку. Уже тогда виноделы Шампани знали секрет изготовления вина, которое бродило дважды: первый раз, как водится, в открытых чанах, второй - в герметично закрытых сосудах. Именно при вторичном брожении вино давало необычную пенную шапку.
Производить такое вино было рискованно: закупоренные емкости, в которых вино бродило вторично, взрывались, не выдерживая высокого давления. Лишь после того, как разработали рецептуру бутылочного стекла, выдерживающего давление около шести атмосфер, игристые вина засияли во всем своем блеске и славе.
