Большинство людей всем прочим видам чая предпочитают черный байховый листовой чай. Это удивительно стойкое пристрастие: оно сохраняется как минимум 150 лет. А ведь зеленый чай намного полезнее, он обладает куда более выраженными тонизирующими свойствами.
Может быть, дело в том, что зеленый - это чай-аристократ. Зеленый чай изначально стоил в 10 раз дороже, чем черный, и был доступен весьма узкому кругу, а в советские годы он практически не встречался в продаже.
А между тем зеленый чай - явление уникальное. Витаминный комплекс зеленого чая - С, Р, В2, РР, К - обладает высокой биологической активностью. Он устраняет повышенную проницаемость стенок сосудов, делая их более эластичными, придает здоровый вид коже, избавляя ее от излишней сухости, повышает защитные силы организма в целом.
Китайские врачи установили еще в древности, что настой зеленого чая обладает высокой антимикробной активностью, в нем погибают даже возбудители дизентерии и тифа. Особая бактерицидная способность отмечена у зеленого чая на третий день заварки.
У тех, кто пьет зеленый чай постоянно, нормализуется работа кишечника, да и весь организм очищается от шлаков. Благотворно влияет этот удивительный напиток на почки и печень: там, где зеленый чай - основное питье, не знают, что такое мочекаменная и желчно-каменная болезнь.
При простудных заболеваниях зеленый чай незаменим: расширяя поры, он способствует потоотделению и стимулирует дыхательную функцию. Крепкий зеленый чай, содержащий довольно большое количество кофеина, нормализует кровяное давление при гипотонии, снимает головную боль.
Кроме того, зеленый чай, богатый солями железа, обладает кроветворной функцией - повышает уровень гемоглобина. Помогает он и переносить приступы тошноты (при беременности). Для этого достаточно выпить маленькими глотками полчашки негорячего свежезаваренного зеленого чая либо просто пожевать его (в сухом виде).
Необычайно важное открытие сделали не так, давно японские ученые, занимающиеся влиянием радиации на организм человека. Оказалось, танины зеленого чая эффективно (на 90%) связывают радиоактивный стронций и не дают ему проникать в костный мозг.
Сегодня зеленый чай можно приобрести без всяких проблем, и цены на него не выше, чем на черный. Важно лишь, чтобы он был качественным.
