садовые кустарники
Заканчивается затянувшаяся осень, на подступах опаздывающая во многих местах зима, а, значит, на улице холодает, промозглый ветер треплет одежду идущих людей. Серое небо давит, солнышка давно нет, как нет пока и снега, желанного, пушистого, белого, который сможет укрыть наши дачные посадки, укутать, спрятать от холодов.
Вечером, прибежав с работы, можно выпить чаю, из собственноручно выращенных, собранных и сваренных, или протертых с сахаром ягод. Кто как, а я люблю малиновое варенье, если положить ложечку в чай, то поплывет сладкий, волнующий аромат по городской кухне, унося хоть на миг в лето.
Дети почти всегда любят малиновое варенье, а ведь это отличная возможность не только съесть вкусненькое, но и укрепить детский организм. Ведь, поедая нежные, сладкие, красивые по форме и окраске душистые ягоды малины, редко кто из нас задумывается о витаминах или лекарственных достоинствах ягод.
Когда цветет вишня, кажется, что даже воздух напоен каким-то особым ароматом. И пусть войлочная вишня отличается от обычной размером и вкусом ягод, цветет она удивительно красиво – светло-розовым облаком нежных цветков, обрамленных изумрудной зеленью листьев.
Войлочная вишня, имеющая высокую морозостойкость, стабильную урожайность и раннее плодоношение, пользуется большой популярностью у дачников. Войлочная вишня отлично вписывается в ландшафт садовых участком и часто используется для создания живых изгородей, бордюров, укрепления склонов.
Ягоды на войлочной вишне появляются уже в июне, причем плоды созревают практически одновременно, на 1-1,5 недели раньше обычной вишни. Они сочные, ароматные, сладкие, массой до 4 грамм, с окраской от светло-розовой до темно-красной. Зрелые плоды густо облепляют ветки, их удобно собирать (максимальная высота растений - 2,5-3 м), и они практически не осыпаются.
Терн характеризуется высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью, широкой приспособляемостью к различным почвенным условиям. Кроме того, плоды терна, пригодны для переработки в домашних условиях. Все это делает терн ценной и востребованной плодовой культурой для садовых участков.
Плоды терна содержат 7-8% сахаров, 1,5-3% органических кислот, до 1% дубильных веществ и до 1,5% пектина, витамин С. По содержанию витамина Р терн не уступает шиповнику и аронии и превосходит черную смородину. В ядрах семян накапливается до 37% жирного масла, в семенах есть и эфирное масло. Сахара и кислоты придают плодам кисло-сладкий вкус, а дубильные вещества делают их терпкими. По этой причине плоды в свежем виде малосъедобные, они становятся вкуснее после заморозков, которые разрушают дубильные вещества.
Из терна варят варенье, компот, повидло, делают квас, мармелад, джем, готовят маринады, соленья, наливки, уксус. Во Франции недозрелые плоды терна маринуют и употребляют в пищу как дешевый суррогат маслин. Поджаренные плоды терна заваривают вместо кофе.
Ирга начинает завоевывать свои позиции на наших садовых участках. И это не случайно, ведь ягоды ирги богаты витаминами, биологически активными веществами. В них очень много витамина Р, что позволяет рекомендовать свежие ягоды и соки из них для укрепления стенок сосудов и повышения их упругости, особенно пожилым людям.
После употребления свежих плодов ирги дети и взрослые становятся спокойнее и уравновешеннее, хорошо спят и лучше чувствуют себя днем. Настойка из ирги улучшает работу сердца и снижает кровяное давление. Отвары плодов и листьев используют при лечении ангины, стоматита, гнойных ран, желудочно-кишечных заболеваний.
Окраска плодов ирги в начале созревания красная, а в зрелом состоянии — темно-фиолетовая. Ягоды можно использовать для приготовления сока, вина или варенья. А сушеные плоды ирги имеют вкус коринфского изюма, поэтому в народе называют ее еще «коринка», по названию греческого города Коринф.
Участки, как и люди, бывают разные. Бывают солнечные, а могут быть и тенистые. Тень может быть легкой, ажурной или же плотной, постоянной. Естественно, что почти на каждом участке есть уголок хоть частичной, но тени, а есть участки, где тень преобладает.
Если у вас тенистый участок, не переживайте! Создать прекрасный цветник можно и в тени. Для этого надо уметь подобрать правильно растения, и тогда у вас на участке будет уютно и красиво, а цветники будут радовать вас и вызывать легкую зависть соседей.
Главным элементом дизайна сада, где царствует тень, являются, большей частью, сама листва – ее форма и окраска. И хотя многие теневыносливые растения могут цвести в тени, цвет их будет менее красочным и пышным, да и наступает чуть цветение чуть позже, нежели на открытом солнечном месте.
