полезная информация
Чай ройбос – это южноафриканский чай, его название на местном наречии означает «красный куст». Старинная легенда гласит, что такой красный куст чая вырос возле жилища молодой красивой девушки. Красавица скорбела о смерти своего младшего брата и горько плакала, ее слезы падали на растущий рядом, совершенно голый куст и превращались в игольчатые листья красного цвета. Вот из листьев и коры этого куста (ройбоса) и делают чай.
На самом деле никто не знает, как давно известен этот чай. В торговлю он попал в 1904 году, благодаря русскому эмигранту Бенджамину Гинзбургу, выходцу из семьи торговцев чаем. С его легкой руки этот чай вскоре завоевал всю Европу.
Семена растения высаживают в грунт в июле и августе, через 18 месяцев (между январем и мартом) растения собирают, делая из них связки, которые затем режут на одинаковые кусочки, после этого их мнут между роликами. Вслед за этим процессом чай распределяют по сушильным площадкам прямо под солнцем, Уже высушенный ройбос собирают специальным вакуумным устройством. Затем чай очищают по специальным технологиям, вновь высушивают и только после этого взвешивают и фасуют для продажи.
Чай пу-эрх – один из самых известных чаев, был впервые использован в качестве лечебного средства более двух тысяч лет назад. Изготавливается чай пу-эрх из листьев чайного дерева дайех, которое растет в высокогорных районах китайской провинции Юнань. А впервые начали перерабатывать его продавать в городе Пу-эрх, откуда и получил свое название этот чай.
Именно уникальные условия климата и не менее уникальные почвы горной провинции Юнань и определили основные особенности чая пу-эрх. Пу-эрх – полуферментированный чай, но время ферментации у него выше, чем для обычного чая.
О чае пу-эрх в других странах узнали совсем недавно – только в 70-х годах XX века, когда китайские эксперты раскрыли тайну Китая и рассказали всему миру о лечебных свойствах этого удивительного чая.
Чай лапачо готовят из мелко измельченной внутренней коры дерева lapachotecome, которое растет в тропических джунглях Аргентины, Мексики и Перу. Почва в этих районах богата минералами, а воздух насыщен озоном. Этим и объясняются лечебные свойства лапачо, которое содержит железо, кальций, калий, медь, марганец и магний.
«Древо жизни» — так называли лапачо бразильские индейцы и инки. Они использовали его для лечения различных заболеваний: кишечных воспалений, дизентерии, лихорадочных состояний, болезней горла, воспалений суставов, болезней дыхательных путей, нарушения кровообращения, заживления ран, лечения шоков и даже раковых новообразований.
Все дело в том, что наличие такого антиоксиданта, как карносол, оказывает противоопухолевое действие. А в клиниках Бразилии и в наше время лапачо используют для лечения больных лейкемией и другими онкологическими заболеваниями, при которых иммунитет снижен.
«Чай стал одним из оплотов цивилизации Англии, Ирландии, Австралии и Новой Зеландии только потому, что лучший способ его заварки был и остается предметом бурных дебатов — где уж тут до устоявшихся традиций!»
Дж. Оруэлл
Англичане считаются большими почитателями чая. Любовь и привычку к чаю в этой стране связывают с именами трех женщин. Катарина Браганская, жена английского короля Карла II, была большой поклонницей чая, и благодаря ей этот напиток распространился среди придворных. Так чаепития при дворе стали регулярными. Анна VII, герцогиня Бедфордская, изобрела файф-о-клок — процедуру послеобеденного чая (в 5 часов). И, наконец, большой любительницей чая всегда была королева Виктория, которая сразу после коронации попросила свежий номер газеты «Таймс» и чашку чая. Она же написала книгу «Чайные морали», где изложила основные правила чайного этикета.
Наверное, у каждого курильщика рано или поздно возникает желание бросить курить, правда не у всех это получается. Кто-то ругает недостаточно сильный характер, кто-то придумывает тысячи оправданий, но, в глубине души, желание не зависеть от дурной привычки есть у каждого!
И что только не предпринимают родные и близкие, заботящиеся о здоровье курящих?! В ход идут и добрые слова, самые убедительные доводы, просьбы, призывы, неоспоримые результаты медицинских исследований, которые неопровержимо доказали, что зависимость от никотина является вредной и опасной для здоровья.
Но астрологи утверждают, что, оказывается, кто, как и почему курит, определено самими звездами. Составленный астрологами гороскоп показывает, как могут освободиться от никотинового рабства родившиеся под тем или иным знаком Зодиака. Может быть, стоит попробовать бросить курить еще раз?
