огородные культуры
Фасоль - это не только вкусное и полезное, но и красивоцветущее растение семейства бобовых. Не случайно фасоль так популярна у садоводов-любителей. Овощную фасоль выращивают для получения молодых бобов, многоцветковую (декоративную) - для украшения участка.
Выращивают фасоль с древнейших времен. Например, в Китае она была известна в 2800 году до нашей эры. После открытия Америки появилась и в Европе. В Россию фасоль была завезена из Турции и поэтому ее называли «турецкими бобами».
По содержанию белка овощная фасоль превышает некоторые сорта мяса и рыбы. При обработке белки фасоли усваиваются на 60-75%. В ней много углеводов, витаминов В, С. Бобы фасоли богаты аргинином, который оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ у больных сахарным диабетом.
Если в этом году вы с огорчением не ждете хорошего урожая лука, то вам стоит подумать о будущем сезоне и учесть все ошибки нынешнего. Так какие секреты позволят вам получить урожай хорошего лука?
Займитесь подготовкой урожая с самого начала. Так, для посадки лучше всего выбирать луковицы среднего размера. Оптимальная масса луковичек должна быть в среднем 2-3 г. Перед посадкой необходимо отрезать сухую часть шейки, не задевая ростка, и замочить севок на 10—12 часов в воде или в растворе гумисола.
Высаживать севок в грунт нужно как можно раньше, потому что заморозков он не боится, а обильная весенняя влага заметно повышает урожай. Для средней полосы России наилучшие сроки посадки лука это 20 апреля - 10 мая.
Овощные бобы богаты белком (до 35%), легкими жирами (15%), минеральными солями. Питательные семена бобов хорошо усваиваются, а по калорийности бобы превосходят картофель. Причем хорошо насыщают как молодые семена, которые можно есть недозревшими — сырыми, так и полностью вызревшие (отварные, тушеные).
Бобы не требовательны к предшественникам, зато после бобов прекрасно растут почти все остальные овощи. Эта культура предпочитает связные суглинистые почвы, а чрезмерно легкие и избыточно влажные не любит. Осенью на глинистых почвах под бобы вносят навоз, калийную соль, суперфосфат, все хорошо перекапывают на глубину 25-30 см.
Сеют бобы с конца апреля до середины мая. Перед посевом семена перебирают, удаляя поврежденные. Для профилактики болезней на 10 минут замачивают в горячей (50°С) воде. Чтобы ускорить прорастание, бобы после тепловой обработки выдерживают 2 часа (не дольше!) в холодной воде.
В последние годы многие садоводы делают смешанные посадки. А уж те, кто попробовал этот метод в прошлые годы, тем более не отказывается от него. Чем хороши смешанные посадки? Почему они становятся все более популярными?
Первое, что приходит в голову, это более рациональное использование площади, а это немаловажный факт, ведь многие на шести сотках пытаются разместить садовый домик, подсобные строения, парники, сад и огород.
Кроме того, сочетание и чередование культур с разными требованиями к питанию не дают истощаться почве. К тому же разные виды растений благоприятно воздействуют друг на друга и улучшают вкус плодов и состояние растений. При смешанных посадках растения сами помогают друг другу в борьбе с вредителями, а поэтому вам не потребуется использование ядохимикатов. А еще смешанными посадками вы привлечете к себе полезных насекомых и отпугнете вредных.
Хоть и считается, что в квартире на подоконнике хорошую сильную рассаду не вырастить, многие садоводы все равно предпочитают ее не покупать, а выращивать рассаду потратить время, силы и семена впустую?
Рассада всех видов капусты выращивается приблизительно одинаково. Для ранних сортов рассаду выращивают в теплом помещении обычным способом: с пикировкой в горшочки.
Сроки посева ранних и позднеспелых сортов (вторых — из-за длинного периода вегетации) в Центральной России устанавливаются с середины марта. Чтобы растянуть период получения урожая цветной капусты и кольраби, посев этих культур проводят в несколько приемов через 15-20 дней.
